長野県で収穫された大地の恵みを使う実力派イタリアン
両家の集いに最適な『お顔合わせプラン』も用意

顔合わせの会食に供される料理は、地元の食材や旬の味覚を取り入れたイタリアン。長野県で採れた山菜や野菜などを使ったメニューが特徴です。テーブルに並ぶ料理は、経験豊富なシェフが素材の持ち味を最大限に引き出して調理。豊かな味わいもさることながら、目にも美しい盛り付けに、臨席する家族もうっとりするでしょう。『お顔合わせプラン』は、2種の前菜から始まり、スープ、魚料理、肉料理など全7品が揃う充実の内容。イタリアンをベースに、日本料理の技法も織り込んだメニューは、幅広い世代に喜ばれます。

各界の著名人に愛された歴史の風格漂う個室
四季折々の景色を眺めながら穏やかな時間を満喫

顔合わせの舞台である『THE FUJIYA GOHONJIN』の前身は、300年以上の歴史を誇る老舗旅館『御本陣藤屋』。古くは加賀藩が参勤交代の際の常宿とし、近代に入ってからも、伊藤博文や福沢諭吉、高村光雲といった各界の著名人に愛されてきました。クラシカルな趣の店内には、旅館時代の面影を残す個室が2つあり、どちらの個室にも床の間が備わり、季節の生け花が和の空間を演出。窓の外には手入れの行き届いた緑豊かな庭園を一望でき、緊張しがちな顔合わせも和やかな時間となるでしょう。また個室は共にテーブル席なので、年配の方もリラックスして過ごせます。