両家にとって大切な顔合わせ・結納の席に華を添える
信濃の恵みたっぷりの特別コースとスペシャリテ

顔合わせ・結納のお料理として『柏屋』が提供するのは、信濃の幸をたっぷり盛り込んだ特別メニュー。両家の希望や予算に応じて用意してもらるため、苦手な食材などの変更が出来て安心です。お料理を手がけるのは、7代目として修業と経験を積み、日本料理や創作料理はもちろん、ワインにも精通した塚田浩司氏。地元信濃の食材をよりおいしく食べてほしいという思いから、伝統的な調理法を大切にしながらも、その枠にとらわれないスタイルをとっています。祝いの席にふさわしい、華やかな盛り付けも嬉しいポイントです。

両家にとって大切な一日を静かに見守るのは
庭園や壁画、美しい調度品に彩られた和モダンな個室

顔合わせ・結納の会場として用意されている個室は全9室。創業180年の老舗料亭の佇まいを感じさせながらも、どの個室も和モダンな雰囲気で、室内からは緑豊かな日本庭園を眺めることができます。個室は70名まで着席可能で、それぞれに収容できる人数が異なり、内装や調度品もバリエーション豊かです。地元千曲市出身である現代アーティスト・越ちひろ氏の美しい壁画がある部屋も設けられ、多くの家族に喜ばれています。顔合わせ・結納の席において、全室椅子席という点も、正座が苦手な家族が安心して来店できるポイントです。