伝統に現代性を取り入れた季節感あふれる日本料理
器や盛り付けもハレの日にぴったりな3つのコースを用意

「温故知新」をモットーに、伝統を重んじつつ飽きの来ない新たな料理を追究する店。顔合わせ・結納の席にも、道産の食材にこだわった料理が用意されます。京都の名店で修業を重ねた料理長が、旬の食材と職人の技を活かし、季節の移ろいを表現。見た目の美しさにもこだわり抜いた逸品が並びます。顔合わせ・結納の席には、3つのプランを用意。「御祝い前菜七種盛り合わせ」をはじめ、佳き日を彩る料理が揃います。一品ずつ提供される会席スタイルと、一度に料理を提供することで利用時間の調整が叶うお膳スタイルから提供方法を選べるのもポイント。このほかアレルギーや苦手な食材への対応も可能です。

掘りごたつやテーブル席が設けられた4つの個室
札幌駅から徒歩7分と、会場までのアクセスも良好です

和の佇まいにあふれた店内。中庭には四季を感じられる楓の木が植えられ、自然を感じながら特別な時間を過ごせます。顔合わせ・結納のための個室は4つのタイプを用意。和室の『玄武』『篠竹』には掘りごたつが、洋個室と『慶雲』にはテーブル席が設けられ、好みに合わせて会場を選べます。なかでも『慶雲』は、室内からヒノキ造りの神殿を望み厳かな雰囲気。いずれの個室もプライベートな空間なので、周囲を気にせず顔合わせ・結納を行えます。また、店が入る『ホテルモントレエーデルホフ札幌』は、JR札幌駅から徒歩7分の好立地。アクセスしやすいロケーションのため、参加者に喜ばれるでしょう。