素材の持ち味を活かした「シンプル」な美味しさ
季節を五感で味わえるオリジナリティあふれる料理

結納・顔合わせの料理は2種類のプランからセレクト可能。『ひらまつ』の味を継承する南大輔料理長が腕を振るう、オリジナリティあふれるフランス料理が振る舞われます。料理には北海道の味覚や国内外の上質な食材を使用。素材本来の味を楽しめるよう「シンプル」な美味しさにこだわっているのが特徴です。シェフが心を込めて調理した料理は、サービススタッフによって最高のタイミングで提供。五感を刺激する季節感あふれる料理や一人ひとりに寄り添った温かなサービスが、両家の結納・顔合わせをより一層思い出深いものにしてくれることでしょう。

プライベートな空間で執り行う両家の結納・顔合わせ
人数に合わせて選べる複数の個室が揃います

結納・顔合わせの席には、上品で落ち着いた雰囲気の個室を用意。4名から利用できる個室や30名まで利用できる個室など幅広い人数に対応しており、人数にあわせた個室を案内してくれます。プライベート感を重視した造りが特徴の個室は、結納・顔合わせの席にぴったり。周囲を気にせず食事や歓談を楽しめるのがうれしいポイントです。ゆったりとしたテーブル席はブランド感あるテーブルウェアで統一され、気品に満ちた空間を演出。日中は自然光が差し込む明るい雰囲気を、夜はキャンドルの灯りが照らすしっとりとしたムードを楽しみながら、ゆっくりと両家の親睦を深められます。