洋のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの懐石料理
贅沢な食材や華やかな器を使った料理を味わえます

和と洋を融合した、独創性豊かで新しいスタイルの料理を提供する『懐石の里 煌』。懐石料理の様式を大切にしつつ洋の感覚も取り入れた、味覚変化に富んだ料理を味わえます。こちらでは、顔合わせ・結納の席に最適な3つのコースを用意。献立は繊細さと大胆さを兼ね備えた内容に工夫されています。各コースの主菜や副菜には、伊勢海老や牛ヒレステーキ、タラバガニ、鮑といった贅沢な食材を使ったメニューも。慶事にふさわしい華やかな器に盛りつけられた料理は、目でも舌でも楽しめる逸品揃い。美味しい料理を味わいながら両家の会話も弾み、心温まる顔合わせ・結納となるでしょう。

函館山のふもとにある、数寄屋造りの懐石料理店
函館市街の景色と四季の自然を楽しめるロケーション

JR函館駅から車で10分、函館山のふもとに佇む『懐石の里 煌』。四季によって様々な表情を見せる自然に囲まれた、閑静な場所に立地しています。趣ある数寄屋造りの建物内には、顔合わせ・結納で利用できる個室を7種類用意。畳の部屋にテーブルと椅子が設えられた、落ち着いた雰囲気の空間が揃います。個室の窓からは函館市街地の景観を一望。日常の喧騒から離れ、穏やかな雰囲気の中でゆっくりと両家の親睦を深められます。また、店の近くには名所・立待岬もあり、顔合わせ・結納とあわせ観光を楽しむのもおすすめです。