地元の味覚にこだわった「小樽フレンチ」を提供
箸でも味わえるカジュアルさも喜ばれるポイントです

顔合わせの席で振る舞われるのは、箸でも気軽に味わえる創作フレンチ。小樽を含む後志地域の食材にこだわった、「小樽フレンチ」ともいえるメニューがハレの日を彩ります。素材の持ち味を活かした味わいは、フレンチの新たな可能性も感じられる逸品揃い。ランチタイムに顔合わせを行う場合は、全5品で構成された贅沢で優雅な「リシェス」と、当日に内容が決まるシェフおまかせの「キャルト・ブランシュ」からコースを選択。ディナータイムでは、スタンダードなフルコース「リバージュ」が提供されます。また、苦手な食材やアレルギーのある食材への変更も柔軟に対応。ゲスト本位の姿勢も好印象です。

印象的な肖像画が飾られた2つの個室を用意
自然光が差す気品に満ちた部屋での顔合わせ

顔合わせで利用できる個室は2つ用意されています。定員8名の『エリザベート』と、10名まで着席できる『ヨーゼフ』は、どちらもウィーンの古城の一室を思わせるクラシカルな雰囲気。どちらも、部屋の名前にちなんだ肖像画が飾られているのが特徴です。テーブルや椅子などのインテリアも、格調高さを感じる設え。部屋の東側には石狩湾の眺望を望める窓が配され、室内に差し込む自然光が明るさを演出しています。また、サービススタッフによるきめ細かいもてなしも、心地良く過ごせる理由。主役のふたりはもちろん親族も、くつろいで食事や会話を楽しめるでしょう。