愛媛の食材や本場から仕入れた食材が光る
心躍る盛り付けも魅力的なモダンフレンチを用意

顔合わせ・結納には、伝統的な技法を活かしつつ、地元の有機野菜や現地から厳選した食材を使うモダンフレンチが提供されます。旬の食材をふんだんに取り入れたアミューズからデザートまでのフルコースは、味だけでなく華やかな盛り付けや色彩美にもこだわりが。食べる人の五感に響く逸品を心行くまで楽しめます。また、その時期でしか手に入らない食材があればメニューに新しく組み入れるなど、固定概念にとらわれない料理を味わえます。シェフの真心が詰まったコースは、顔合わせ・結納に出席する両家にきっと喜ばれるでしょう。

アンティークの家具が温かみのある空間を演出する
タイプが異なる3つの個室が揃う隠れ家レストラン

レストランは、アメリカ西海岸のカーメルタウンをモチーフにしたレンガ造りの建物が特徴的。結婚式場らしい贅沢な空間の中で顔合わせ・結納を行えます。個室は、それぞれタイプの異なる3室がスタンバイ。どの部屋もアンティークの家具に囲まれた温かみのある空間で、大切な顔合わせ・結納にふさわしい雰囲気を演出してくれます。暖炉が配された『キングルーム』は少人数におすすめ。12名まで収容できる『クイーンルーム』はイギリス王室を思わせる格調高さを、『リバールーム』はガラス張りになった天井から四季の移ろいを感じられます。また、別料金で送迎バスを手配してくれるのもうれしいポイントです。