ボキューズ氏のレシピを忠実に再現したフランス料理
本店の人気のスペシャリテもお祝いの席に提供できます

顔合わせ・結納の席には、「Bonne Cuisine（おいしい料理）」をコンセプトにした正統派フランス料理を味わえます。基本を忠実に守り、「良い素材、良い火加減、良い味付け」を大切にしつつ随所に遊び心を加えたプレゼンテーションが、食べる人に驚きと感動を与えてくれます。ボキューズ氏が料理人初の「レジオン・ドヌール勲章」を受勲した際、当時の大統領に振る舞った「黒トリュフのスープ」など、本店と同じスペシャリテも希望に合わせて提供。素材の良さを最大限まで引き出した味わいは、顔合わせ・結納の両家の和やかな語らいと共にいつまでも記憶に残ることでしょう。

美しきアール・ヌーヴォーの世界を堪能できる店内
ティファニー製のステンドグラスが輝く個室を用意

2007年に『ポール・ボキューズ』の日本における総本山としてオープンした『メゾン ポール・ボキューズ』。そのこだわりは料理だけでなく空間づくりにも散りばめられています。アール・ヌーヴォー様式の店内は落ち着いた雰囲気で、両家にとって特別な顔合わせ・結納にぴったり。2つのタイプが揃う個室は、それぞれにティファニー製のアンティークステンドグラスやランプが配され、ラグジュアリーな雰囲気を演出します。『個室A』は16名まで、『個室B』は36名までの顔合わせ・結納に対応。テーブル席を囲んで語らいを楽しむ、和やかなひとときとなるでしょう。