季節の美味しさ・美しさを五感で感じられる
料理長が厳選した旬の食材を活かした会席料理

料理人の繊細かつ大胆な技で、四季の彩りと美しさを表現した料理を提供する『和食ダイニング廚洊』。顔合わせ・結納の席では、料理長が自ら産地に足を運び厳選した、四季折々の食材を使用した会席料理を味わえます。素材に合わせた丁寧な調理により、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、美味しさはもちろんのこと盛り付けの美しさも魅力。季節の美しさを、味覚だけでなく視覚や嗅覚など五感を通して感じられます。このほか、ソムリエから料理に合わせたワインの提案も可能。上品で季節感あふれる料理が、顔合わせ・結納の席を華やかに彩ります。

床の間や掘りごたつ席を備えた完全独立型の和の個室と
岡山市の景色を望む洋室から選べる顔合わせ・結納会場

JR岡山駅直結のアクセス至便な『ANAクラウンプラザホテル岡山』。こちらの最上階である20階に構えるのが『和食ダイニング廚洊』です。格調高く落ち着いた雰囲気の店内には、顔合わせ・結納の席にぴったりな和洋の個室を用意。畳敷きの『かがみ乃』は、掘りごたつ席が設えられた純和風の部屋です。床の間があり、結納式にも最適。また完全独立型の個室のため、周囲を気にせずプライベートな時間を過ごせるのも魅力です。一方『京山』は、テーブル席が設えられた洋室。窓の向こうには岡山市の景色が広がり、高層階のロケーションを堪能できる会場です。