兵庫県産の食材を使うモダンフレンチを顔合わせで堪能
繊細かつ大胆なシェフのセンスが光る逸品が揃います

顔合わせの席には、上品で繊細な「神戸フレンチ」を用意。伝統的な調理法と斬新なアイデアが融合した逸品が提供されます。フレンチの王道を踏まえつつ「和」の要素を感じられるのは、兵庫県の山や海が育んだ旬の味覚を取り入れているから。新鮮な朝採れの野菜や水揚げされたばかりの魚介など、日本人に好まれる食材を活かした逸品が並びます。シェフが自ら生産地を訪ねてインスピレーションを得た料理は、出席者の五感に響くメニュー揃い。皿の上に絵画を描く思いで創作された逸品は、色彩の美しさや香り立つ匂いなど、心と体を満たす本物の出会いとなるでしょう。

「社交界の華」と呼ばれた気品あふれる空間を用意
重厚さと格式のある空間、丁寧なサービスも魅力です

大正8年（1919）、貿易商・西尾類蔵氏によって創建された大邸宅での顔合わせ。かつては外国人居留地の貴賓が訪れ、この邸宅に招かれることそのものがステイタスだったといわれています。現在もその壮大なランドスケープデザインは以前の姿のまま。邸内も当時をそのままに修復するなどして、「社交界の華」と称された当時の雰囲気をよみがえらせています。顔合わせで利用できる個室も3室がスタンバイ。どの室内も重厚なインテリアとテーブル席が配された格式のある空間です。貴族の晩餐会を思わせる特別な時間は、スマートで温かみのある接客と共に、出席者の印象に残ることでしょう。