銘柄豚を伝統の出汁で味わう「出汁しゃぶ」に舌鼓
和牛フィレ肉やずわい蟹など贅沢な食材を使ったコースも

「日本料理の素晴らしさを世界中に伝えたい」という想いから、京都で創業したこちら。厳選された国産の銘柄豚を、たっぷりのネギとこだわりの出汁で味わう名物「出汁しゃぶ」は、初めて食べた感動からリピートする常連客も多いという逸品です。わずか1ミリにスライスされた豚肉は、さっと湯にくぐらせればとろけるような食感に。特製の出汁やネギとの絶妙なハーモニーに、顔合わせ・結納の場も笑顔になるでしょう。顔合わせ・結納の席には、個別鍋での「出汁しゃぶ」をメインに季節の料理も入った献立を用意。銘柄豚のほか和牛フィレ肉やサーロイン、ずわい蟹を楽しめるコースも選べます。

街の喧騒を感じさせない上品で落ち着いた雰囲気の店内
スタッフの丁寧なサービスや要望への柔軟な対応に安心感

JR京都駅から徒歩6分の『瓢斗 京都駅前本店』。駅からほど近い立地ながら閑静な西洞院通にあります。一軒家の店内は、シンプルで洗練された和の雰囲気。木をふんだんに使った設えに心地よさが漂います。明るい自然光が差し込む窓からは、若竹が伸びる中庭を一望。落ち着いてゆったりと過ごせる品のある空間が広がります。顔合わせ・結納で利用できる個室は8室。人数に合わせてぴったりの部屋を案内してもらえます。また、顔合わせ・結納の席では和装のスタッフが両家を丁寧におもてなし。手土産の準備や食事の提供スピードの希望などにも柔軟に対応してくれます。