四季折々の厳選食材と料理人の技・センスが融合
佳き日を鮮やかに彩る演出も見事な日本料理を堪能

顔合わせ・結納の席には、日本の四季を重んじた和食が提供されます。調理を担当する島津隆秀料理長は、初代料理長のもとで経験を積み、2001年に料理長に就任。日本はもちろん、海外から訪れる人にも日本料理の素晴らしさを伝え続けています。そんな島津料理長が手掛けるのは、旬の食材や山海の幸を取り入れた日本料理。四季折々の厳選食材と卓越した技術、磨かれたセンスを活かして逸品を作り上げてくれます。料理には、鶴亀の器や赤飯など、祝いの場にふさわしい要素もあり、ハレの日らしいムードを演出。両家の会話も弾み、和やかな雰囲気の顔合わせ・結納となるでしょう。

日本庭園を臨む店内に、5つの個室がスタンバイ
それぞれ設えの異なる空間で和やかなひとときを満喫

窓越しに広島の「縮景園」を模した日本庭園が広がる店内。顔合わせ・結納で利用できる個室は5つあり、座敷、掘りごたつ、テーブル席と、それぞれ異なる設えが特徴です。掘りごたつ式の『七浦』は、子ども連れにもおすすめの部屋。モダンなテーブル個室の『鷹の羽』は、窓から日本庭園を臨むことができ、ゆったりとした雰囲気で顔合わせ・結納を行えます。また、4名から6名までの『弥山』『厳島』は、2室合わせて最大18名まで利用可能。カジュアルな雰囲気も魅力で、気軽に利用しやすい半個室です。このほか、遠方から訪れる出席者には、宿泊を手配すると喜ばれるでしょう。