国産の食材を多く使用した顔合わせ・結納のコース
アートのように美しい「モダンフレンチ」を提供

『コラージュ』で提供されるのは、新しいスタイルの「モダンフレンチ」。店名を象徴するよう、フレンチをベースにさまざまなジャンルの調理法を取り入れているのが特徴です。もちろんこだわりは食材にも。こちらでは、シェフがインスパイアされた国産のものを積極的に使用しています。両家の幸せを願って作られる料理の数々は、アーティスティックな見た目にも注目。写真に残したくなるような素敵な一皿が、おめでたい席を華やかに演出します。また、顔合わせ・結納のコースは、乾杯用のシャンパーニュ付きというのもポイント。一流のソムリエチームによる、ワインセレクションも魅力的です。

和やかな顔合わせと、ほどよい緊張感に包まれる結納
どちらも叶う上品かつおしゃれな個室を案内

ホテルの28階にあるこちらのレストラン。店内には大きな窓が配され、汐留の煌めく夜景が目の前に広がります。顔合わせ・結納の会場となるのは、おしゃれなインテリアやライティングが素敵な個室。エレガントな雰囲気ながら、開放的でリラックスできる空間で和やかなひとときを過ごせます。また、ラグジュアリーホテルのレストランだけあって、洗練されたサービスとおもてなしも魅力。希望がある場合は結納の司会進行も担当してくれます。このほか、『コンラッド東京』はアクセス面の良さもポイント。最寄りの汐留駅より徒歩1分、新橋駅からは徒歩7分で到着可能です。