鮮度や品質にこだわる食材を活かした日本料理
新潟の素材にこだわった伝統料理や土鍋飯にも注目

顔合わせの席では、季節感を反映した日本料理を楽しめます。料理人が全国各地から直接仕入れた鮮度や品質の良い食材を使用。山海の幸や旬の野菜を見事に調和させた逸品を用意してくれます。料理には、新潟の伝統料理も用意。なかでも契約農家から仕入れた新潟県産コシヒカリを佐渡の海洋深層水で炊き上げた土鍋飯は、噛めば噛むほど旨みがあふれる美味しさです。またドリンクには、酒処・新潟の地酒を常時40種類のほか、プレミアムの焼酎やウイスキーも数多く用意。ソフトドリンクも選べる飲み放題もオーダー可能です。料理とドリンクも味わいながら会話を楽しむ、和やかな顔合わせが叶います。

全室テーブル席の完全個室5室、半個室4室を用意
銀座の景観に彩られた空間での顔合わせも実現できます

店内は、伝統的な和のエッセンスとモダンなデザインが見事に融合した空間。プライベートな空間で食事と会話を楽しめる完全個室が5室、カジュアルな雰囲気が魅力の半個室が4室設けられています。個室の設えには全室テーブル席が配され、リラックスして顔合わせの場を楽しむことができます。車椅子を利用する出席者の入店もスムーズに行えます。完全個室のなかには、窓越しに銀座の景観を楽しめる部屋も用意。昼は自然光が注がれる明るい空間で、夜は美しい景観を背景にした顔合わせが叶います。また半個室は、利用人数に合わせた空間の調整もでき、最大12名までの顔合わせにも対応可能です。