銘柄豚や和牛、ズワイガニを味わう「出汁しゃぶ」と
旬の味覚を盛り込んだ会席料理がハレの日を鮮やかに演出

顔合わせ・結納の席では、甘くて柔らかな極上の豚肉を堪能できる名物料理「出汁しゃぶ」と、縁起物や四季折々の食材を使った日本料理を会席で味わえます。牛肉を好む京都人も絶賛した銘柄豚の「出汁しゃぶ」は、初めて食べる人はもちろん、リピーターからも喜ばれている料理です。銘柄豚以外にも、和牛やズワイガニが並ぶコースもセレクト可能。自分のペースで料理を楽しめる個別鍋で提供されるのもポイントです。⾚⾝と脂のバランスがよい豚⾁とたっぷりの刻みネギ、こだわりが詰まった出汁との味わいに、顔合わせ・結納の出席者からも思わず感嘆の声が上がるでしょう。

落ち着いた雰囲気が広がる掘りごたつの和室を用意
スタッフの丁寧なおもてなしがくつろぎの時間をサポート

和の趣あふれる店内には、顔合わせ・結納にふさわしいプライベートな空間が9室用意されています。いずれも足を伸ばして過ごせる掘りごたつ席が備わり、シンプルで居心地のよい空間。リラックスして顔合わせ・結納での食事や語らいを楽しめます。当日は、和装のスタッフが両家をおもてなし。上座・下座の配置や土産の準備、食事の提供スピードといった様々な相談にも快く応えてくれます。『瓢嘻 八重洲店』へはJR東京駅八重洲中央口から徒歩で向かえ、遠方から訪れる親族もスムーズに来場が可能。最寄りの日本橋駅からは徒歩4分で到着できます。