銘柄豚など厳選した食材を堪能できる「出汁しゃぶ」
季節の食材を使った逸品も含むコーススタイルで提供

銘柄豚の「出汁しゃぶ」が人気の『瓢嘻』。選りすぐりの国産豚肉をたっぷりのネギとこだわりの出汁で味わう「出汁しゃぶ」は、初めて食べればその美味しさに驚き、リピートする常連客も多いという逸品です。顔合わせ・結納の席には、その「出汁しゃぶ」をメインにしたコース料理が提供されます。銘柄豚のほか、和牛フィレ肉、和牛サーロイン、そしてずわい蟹を楽しめるコースも用意。個別鍋で提供されるため、自分のペースで料理を味わえるのもポイントです。コースには「出汁しゃぶ」のほか、旬の食材を使ったメニューも。美味しい料理に両家の顔もほころぶ顔合わせ・結納の席となるでしょう。

落ち着いた和の雰囲気の店内に12の個室がスタンバイ
スタッフが心のこもった接客で両家をおもてなし

新橋駅から徒歩1分の『瓢嘻 新橋店』。駅から近いアクセス便利な立地ながら、店内に入ると街の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がります。顔合わせ・結納が行える個室は大小12室。全室テーブル席のため、履物を脱がずに利用できます。なかには窓のある部屋もあり、新橋の景色を眺めながら顔合わせ・結納を行えます。また、当日は和装姿のスタッフが両家の親族を心からおもてなし。上座・下座の配置や、手土産の準備に加え、食事の提供スピードなども希望に合わせて対応してくれます。スタッフの丁寧なサポートも相まって、顔合わせ・結納も和やかに進むことでしょう。