日本伝統の味をコンテンポラリーに表現した
新しいスタイルの「WASHOKU」で祝う両家顔合わせ

『WASHOKU 蒼天 SOUTEN』は、伝統的な日本料理の味をコンテンポラリーなスタイルで提供する、スタイリッシュで新しい「WASHOKU」レストラン。旬の素材の鮮度を閉じ込めて届けるイメージから、「アイス」をコンセプトにした空間が広がります。顔合わせの席では、海外のシェフと多くのコラボレーションを経験してきた料理長による、技とこだわりの詰まった会席料理を提供。両家の希望や予算に合わせて選べる3種類のコースが用意されています。素材の良さが引き出された美味しさはもちろん、料理の美しさを際立たせる器使いにも注目。美しく華やかな料理が特別な席を彩ります。

地上約180mの非日常感あふれるロケーション
洗練されたインテリアと東京の絶景が特別感を演出

『ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町』の35階に構えるレストラン。デザインコンセプトの「アイス」にちなみクリスタル調のインテリアで演出された店内は、斬新かつ洗練された雰囲気が漂います。店内にはダイニングエリアのほか、寿司カウンターや鉄板焼カウンター、そして個室も完備。プライベートな空間で両家の顔合わせを行えます。個室は大小3部屋から人数や希望に合わせてセレクト可能。いずれも大きな窓から東京スカイツリー®や皇居を望む、特別感あふれる空間です。高層階から見渡す東京の絶景とともに美味しい料理と会話を楽しむ、心に残る顔合わせとなるでしょう。