浜名湖の山海の幸を取り入れたフランス料理を提供
本場で学んだシェフの技が随所に光る逸品に舌鼓

顔合わせの席には、浜名湖の新鮮な海の幸・山の幸を使用したフルコースを用意。シェフ自ら厳選した旬の味覚を、現代の感覚に合わせて進化させたフレンチの技法で仕上げてくれます。シェフの髙橋茂晃氏は、フランスのプロバンスやボルドー、アルザス、ブルゴーニュといった複数地域の有名レストランで、その土地に根差したフレンチを学んだ人物。『浜名湖オーベルジュキャトルセゾン』のグランシェフに就任後は、地の食材を活かした芸術的な一皿を提供しています。新鮮な魚介や野菜を用いた料理は、素材の良さが伝わる優しい味付けが特徴。大切な人との顔合わせの思い出も印象深いものになるでしょう。

高級感のあるインテリアと浜名湖の美しい景色が調和
1室だけの特別な個室で美食を味わう時間を満喫

店内には、高級感のあるインテリアで彩られたプライベート空間を用意。目の前に広がる浜名湖の美しい景色に彩られた顔合わせを実現できます。四季折々の自然の変化を楽しみながら、美味しい料理と語らいを楽しむひととき。南欧を思わせる開放的な雰囲気の中で、心に残る顔合わせの時間を過ごせます。湖畔の静けさと美しい景観が、この大切な日をより特別なものにしてくれるでしょう。会場へは、車でのアクセスが便利。東名高速三ヶ日ICから車で約15分、JR鷲津駅や新所原駅からタクシーで約15分のアクセスです。また、全室レイクビューの客室に宿泊し、ゆったりと余韻を楽しむのもおすすめです。